식자재·물류
신선하고 안전한 식자재 구매
HACCP인증업체 거래 · 산지직거래를 통해 "365일 안전한 식품 고집"
로컬푸드시스템으로 안정적인 가격과 신선한 식자재를 밥상에 올립니다.
· 장기 계약 방식
우량 협력업체로부터 믿을 수 있는 식자재 공급 (타사 수시견적 방식)
· 산지 직거래
산지 직거래를 통한 안정적 가격의 식자재 공급
식자재 생산과정 확인
생산과정 점검을 통해 믿을 수 있는 식자재와 안전밥상을 조달합니다.
"365일 안전한 식품 고집"
HACCP인증업체 거래 · 산지직거래를 통해
로컬푸드시스템으로 안정적인 가격과
신선한 식자재를 밥상에 올립니다.
우량 협력업체로부터
믿을 수 있는 식자재 공급 (타사 수시견적 방식)
· 우리 지역 청정한 쌀 · 당해 생산 도정 3일 이내 쌀 · 안전검사(미생물, 해충 등)를 통과한 15%미만의 수분 함량 제품 · 잡곡(현미, 보리, 수수, 조 등) 대기업 거래선 중 가장 우수한 제품 선별
쌀 · 잡곡류· 우리 지역 청정한 쌀 · 당해 생산 도정 3일 이내 쌀 · 안전검사(미생물, 해충 등)를 통과한 15%미만의 수분 함량 제품 · 잡곡(현미, 보리, 수수, 조 등) 대기업 거래선 중 가장 우수한 제품 선별
· 전처리 센터를 통과한 상태의 제품 · 당일새벽 경매한 싱싱한 야채 · HACCP인증업체 제품
과일 · 야채류· 전처리 센터를 통과한 상태의 제품 · 당일새벽 경매한 싱싱한 야채 · HACCP인증업체 제품
· 돈육 - 국내산/미국산 냉동육 · 계육 - 국내산 브랜드 (하림 등) · 우육 - 호주산 5등급 사용 · 진공포장 배송
육류· 돈육 - 국내산/미국산 냉동육 · 계육 - 국내산 브랜드 (하림 등) · 우육 - 호주산 5등급 사용 · 진공포장 배송
· 전처리 센터를 통과한 커팅 상태의 제품 납품 · HACCP인증업체 제품
수산물· 전처리 센터를 통과한 커팅 상태의 제품 납품 · HACCP인증업체 제품
· 공산품 우수벤더 통한 통합구매 (HACCP 인증업체제품사용) · 대기업 거래선 중 최적의 제품 선별 · 자체 시행중인 천연조미료를 조리에 적용
완제품 (공산품류)· 공산품 우수벤더 통한 통합구매 (HACCP 인증업체제품사용) · 대기업 거래선 중 최적의 제품 선별 · 자체 시행중인 천연조미료를 조리에 적용
식자재 품질 관리
산지부터 사업장까지 빈틈없는 품질 관리를 통해 안전한 먹거리를 제공합니다.
물류 인프라
엄격히 관리된 식자재를 위생적으로 공급하는 국내 최대 물류센터를 이용합니다.
당일 입고 ∙ 당일 소모 원칙
본사가 직접 운영하는 구매팀의 일일 식자재 구매로 신선한 식자재 공급
산지 구매와 1차 구매 입고
산지 구매와 1차 구매 입고로 가격 경쟁력이 우수하며, 국내 대형 식자재 전문회사 구매거래로 최상의 식재료 선택
전 차량 냉장 ∙ 냉동 가동
일일 본사 직영 배송 팀의 전 차량 냉장, 냉동 가동으로 신선한 식자재 공급
본사가 직접 운영하는 구매팀의
일일 식자재 구매로 신선한 식자재 공급
산지 구매와 1차 구매 입고로 가격 경쟁력이 우수하며, 국내 대형 식자재 전문회사 구매거래로
최상의 식재료 선택
전 차량 냉장, 냉동 가동
일일 본사 직영 배송 팀의
전 차량 냉장, 냉동 가동으로
신선한 식자재 공급
