품질관리
코너별 전문 Chef
코너별 전문 셰프의 지도와 교육을 통해 외식형 전문 메뉴를 제공합니다
메뉴별 전문 조리 인력 교육/양성
▪ 밥, 국, 배식 등 각 부문별 전문 조리 교육
▪ 맛의 안정성 확보에 주력
▪ 담당 업무 변경 시 충분한 사전 교육 후 변경
친절 서비스 및 위생안전 교육
▪ 당사 서비스 전문 강사를 초빙하여
조리원 및 홀 관리자 서비스 교육실시
▪ 당사 위생안전 지도사에 의한 위생 안전 교육 실시
한식 파트
한솔 조리명인
한솔 사업장 조리컨설팅
양식 파트
오렌지 뷔페조리실장
메뉴개발 파트장
중식파트
오렌지 뷔페 조리총괄
일식파트
외식 사업장 근무
관계사 일식행사 다수진행
· 밥, 국, 배식 등 각 부문별 전문 조리 교육
· 맛의 안정성 확보에 주력
· 담당 업무 변경 시 충분한 사전 교육 후 변경
· 당사 서비스 전문 강사를 초빙하여
· 당사 위생안전 지도사에 의한 위생 안전 교육 실시
관계사 일식 행사 다수 진행
